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提高外卖销量运营
作者:味觉外卖代运营  发布时间:2020-09-26 14:30  浏览次数:
  实际上,许多进驻该外卖行业的新人都会感到这种困惑:新店铺,排名很低,做得好的商人越来越强大,新上线外卖商家可以做吗?要怎么做外卖平台餐饮?互联网外卖运营商大多来自线下商店,到目前为止,他们的业务已经取得了很大成就。但是,面对具有更广泛覆盖面和更多用户群的在线促销活动,他们常常感到茫然,不知道从哪里获得资源。
 
  接下来,我以美团、饿了么平台为例,详细解释新商店应如何快速获得流量,以便每个人都可以通过四个方法来提升外卖销量。
 
外卖运营
 
  一、让用户看到商店
 
  1)新店铺:大家都知道,当一个新的同学来到教室时,班主任会特别照顾它,以便新的同学能够快速适应环境。美团、饿了么的新商家也是需要特别关注的“新同学”。新的商店支持政策将使每个人都能获得平台排名和流量资源的倾斜度,并被更多的用户看到,从而帮助每个人告别“万事开头难”的情况。
 
  例如,“新店流量卡”功能可为新商店提供引流福利优惠,,饿了么专门推出了“新店流量卡”功能,在使用“新店流量卡”后,店铺自动进入流量扶持位,将在“美食入口”
 
  “推荐商家”列表显示在旋转显示中。商店运营商可以选择流量支持的开始时间。“在支持期间,商店的曝光率将显着增加,吸引更多的用户进入商店,并提高订单的转化率。
 
  当开店天数≤31天时,我们需要满足以下条件,才能开始使用“新店流量卡”
 
  非新用户还有其他活动(旧用户活动);
 
  超过90%的蛋糕和小龙虾的价格不到500元。
 
  新店流量卡对我们店的第一个月至关重要。它将直接影响以后的外卖店排名。关于如何执行平台提供的早期奖励,
 
  2)活动:用户进入应用后,营销活动和弹出窗口人口将直接显示在它们的前面。人口活动力度大,用户的参与热情也很高。它不仅可以提高业务的曝光率,点击率和订单率,而且还可以使用户觉得我已经购买了价格合理的餐点。因此,商店运营商可以根据自己的商店分类选择合适的时间参加活动。
 
  3)竞价:促销无疑是增加商店曝光率和点击次数以及增加商店订单的最快方法。当前,公开竞价促销显示位置为:饿了么首页“推荐商家”以及每个类别页面上的固定位置和一些动态位置。如果未出现在竞价展示位,则平台不收取广告费。在一段时间内继续使用招标进行促销之后,商店的自然排名将提高,商店的流量和订单也将增加。
 
  二、吸引用户进店
 
  通常情况下,为了更好地吸引用户,线下商家会将店铺优惠套餐放在门口进行展示,优惠力度越大越容易留住用户的脚步。线上也如此,价格越低,优惠力度越大,越能让用户点击你的店铺。在进行自建活动设置时,可以先看看周边商户的折扣力度,本着比它们更优惠的原则建立活动。
 
  三、吸引进店用户下单
 
  吸引用户点击进店之后,就应该引导用户正常下单,而做到这一点则需要注意以下几个方面。
 
  1)菜品、图片:合理设置菜单分类,新品、特价、优惠等活动力度大的餐品靠前设置,同时保证餐品品名易懂、图片美观,餐品设置为常见品名,如用户通过搜索栏搜索黄焖鸡米饭,店铺餐品含有黄焖鸡米饭时,搜索结果也会显示含有该餐品的店铺。
 
  2)评价:凸显性价比高的第二点,就是品质。从评价中很容易看出,该商家的味道如何,品质是否优良,而这一定是用户关心的核心问题,也是影响用户是否下单的一个重要原因。
 
  根据相关数据显示,35%的用户会对商品详情页进行查看,因此,新店一定要重视每一条评论,如果仅仅因为一个差评,引发了大量用户的流失就得不偿失了。同时,我们还能从用户的评价中了解到这些用户对于餐品的喜好,并据此对餐品进行适当的调整。
 
  大多数平台会为用户提供相应的评价修改机会,比如在饿了么平台,用户提交评价后,在下单7天之内,有一次修改评价的机会。因此,如果商家发现一个差评后可以及时和用户沟通并对其进行正确的引导,以此来避免用户的流失。
 
  四、快速接收订单并创造良好的用户体验
 
  用户下订单后,我们也无法放松。您必须知道,下订单并不意味着交易结束,而是代表交易的真实本质。订购是商家为用户服务的第一步,快速订购可以为用户带来良好的订购体验。提高我们在用户心中的声誉,从而大大提高商店的销售额。
 
  接受订单越早越好。当用户尚未退出页面时,系统将显示“商家已接受订单”,这不仅反映了商家工作的效率,而且使用户感到被重视。相反,如果在5分钟内未处理订单,系统将自动取消订单,这将直接降低用户体验,从而影响商店在用户心中的良好信誉,并错过订单和拒绝订单订单将影响商店的排名。
 
  为了以最快的方式接收订单。在商店设置中,我们可以打开自动接受订单和订单通知声音功能,以帮助我们在最短的时间内了解用户的订单信息。同时,为了避免被拒绝的情况,我们还需要注意以下三个方面。
 
  1)及时检查库存:为热销菜肴准备更多配料,以防止因库存不足而导致订单被拒,减少营业额。如果今天某种菜的销量非常好,并且库存接近不足,请及时清点菜以防止超卖。
 
  2)用户的订单已成功支付:并且由于库存不足,商店无法正常提供餐点。在拒绝订单之前,商人可以主动联系用户以通知用户该餐已售罄,并向用户推荐商店的特殊餐。不仅保留了订单,而且用户还拥有更好的订购体验。
 
  3)在自送的情况下:我们可以根据高峰时段的订货量及时调整分配范围,以防止用户体验过大和交货时间过长。
 
  作为一个新商店,如果有交通支持,则意味着该商店有更多的展示机会,并且被点击进入商店并被用户下订单的可能性会更高。同时,如果您的菜肴能使用户记住,越来越多的销售和好评将带来更多的曝光率,形成一个良性循环。因此,在商店开业之初,我们必须在确保产品质量的同时尽可能地吸引用户,同时保持用户良好的用户体验并形成口碑传播。一切从一开始就很困难,外卖企业家必须准备好应对所有困难!
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